這兩天,高尿酸一度上了熱搜。作為繼“三高”之后的第四高,高尿酸引起了大家的警惕。
在人體的代謝產物中,尿酸算得上最“調皮”的一個,它由嘌呤在肝臟中經過分解代謝而來,產生過多或減少都會導致尿酸升高,從而引起痛風。目前我國約有1.77億高尿酸血癥患者,可以說痛風已經逐漸成為了一種高發疾病。
藜麥是唯一的全谷全營養完全蛋白堿性食物,因此基本不含嘌呤,對尿酸沒有影響,所以即便是高尿酸患者也可以放心食用。
而且藜麥中含有十分豐富的營養物質,對于高尿酸患者來說,因為飲食的限制,最忌食用高嘌吟食物,很容易會出現營養不良的情況,所以適量地吃一些藜麥,還能起到補充營養、促進疾病恢復的作用。
當然了,吃藜麥只是減少了飲食中嘌呤的攝入,并不能達到降酸治病的效果,高尿酸患者還是要好好吃藥,把藜麥當做是一種日常飲食的輔助即可。