戒糖,主要是為了減少食物中糖分的攝入,可以減脂瘦身,防止引發一系列健康問題。隨著“戒糖”風潮的掀起,許多人都在疑惑:戒糖期間我們能吃什么呢?
今天就給你們安利一樣主食——藜麥!
藜麥GI值:35
藜麥飯熱量:120大卡/100g
藜麥含有完美蛋白,它的GI值、熱量都比較低,營養成分與全脂奶粉極為接近,且含有豐富的膳食纖維,是完美的主食替代品。
藜麥飯做起來也很省事,藜?和水按照1:1.5的比例,一起煮大約15分鐘,看藜麥成發芽的小圓圈狀,水分全部吸干就可以吃了~
口味多樣
非但如此,隨著消費者對于口感和味道的需求提升,藜麥在相對平常的藜麥米加工之下,還延伸出了藜麥餅干、藜麥茶、藜麥面條、藜麥谷物棒、藜麥代餐粉、藜麥牛奶、藜麥白蘭地等多樣化的產品。另外,諸如光明等乳企還利用現有的乳制品加工生產線,將帶有健康標簽的藜麥融合到低溫乳制品生產中,有嚼勁的乳制品為人們帶來了舌尖上的新體驗。
近些年來,“健康”已經成為食品消費中備受關注的話題,疊加消費者追求“新品”的需求,藜麥可以說是占據了得天獨厚的優勢。