紅藜麥1大勺、開心果5個、杏仁5個、希臘酸奶150g、椰棗(紅棗)2個、檸檬皮少許、海鹽少許、橄欖油1小勺(一人份)
看起來組合很奇怪,不過味道蠻不錯,烤得又脆又香的藜麥一咬香味就彌漫在嘴里,跟堅果一起,完全顛覆了酸奶的傳統口感。
①烤箱預熱350℉(約180℃),把藜麥放進烤盤里,放入烤箱,不久會聽到啪啪爆裂的聲音,取出藜麥,放置晾涼。把開心果、杏仁放入烤箱,烤5分鐘左右取出。
烤好的藜麥跟烤花生一樣有一股脆香味
②把酸奶裝在碗里,撒上烤好的藜麥、開心果、杏仁和椰棗碎,配以少量檸檬皮碎、海鹽,滴上少許橄欖油,即可食用。